Olivicoltura tra la fine del Dimetoato e gli elevati costi green
Presso il nostro Oleificio Piccoli Produttori si è tenuto un importante incontro tecnico sulla difesa fitosanitaria dell’oliveto. Il dibattito, guidato dal professor Nicola Mori dell’Università di Verona, ha affrontato il tema della definitiva scomparsa dal mercato dei vecchi insetticidi fosforganici, come il Dimetoato e il Phosmet.
Perché i vecchi prodotti sono scomparsi?
Molecole rigide: Sostanze come il Dimetoato non possono essere modificate per ridurne la tossicità senza azzerarne l’efficacia.
Standard europei: I vecchi formulati non superano i moderni e severi requisiti di sicurezza per l’uomo e per l’ambiente.
La nuova era della protezione
Safety-by-Design: La ricerca chimica odierna progetta molecole sicure fin dal principio.
Bisturi laser: I nuovi formulati colpiscono solo i parassiti target, garantendo un olio d’oliva privo di residui.
L’impatto economico sui produttori
L’evoluzione scientifica comporta un forte aggravio economico per gli olivicoltori. Se in passato il Dimetoato offriva protezione a costi ridotti, i nuovi prodotti brevettati hanno prezzi molto elevati che riducono i margini di profitto delle aziende agricole. La sfida del futuro per il territorio del Garda sarà difendere l’eccellenza dell’olio mantenendo la sostenibilità finanziaria.
Leggi tutto l’articolo di Enzo Gambin su Olivonews.it: “Olivicoltura tra la fine del Dimetoato e gli elevati costi green“